Sauce chilli, Ottolenghi (170 g)

Chacun a sa sauce chili préférée. Gochujang, sambal, shatta, nam phrik, Tabasco ? Voici la nôtre. Forte, piquante, acide et, surtout, épicée. Les piments rouges fermentés lui donnent une touche originale. Ajoutez-la à toutes les sauces piquantes. Incorporez-la à un yaourt, tartinez-la sur un sandwich ou ajoutez-la à une sauce pour un goût plus relevé.