Pesto au miso, Ottolenghi (170 g)

Un pesto revisité, où le miso blanc remplace le parmesan pour apporter une profondeur inédite. Les oignons caramélisés, les épinards et les pignons de pin composent une base douce et savoureuse, rehaussée par une touche d’umami. Une pâte onctueuse et parfumée, idéale pour napper des pâtes, agrémenter une tartine ou accompagner des légumes rôtis.