Luosifen (Saveur Tomate), Haohuanluo (220 g)

Luosifen est une soupe de nouilles chinoise typique de Liuzhou, dans le Guangxi. Le plat se compose de nouilles de riz bouillies et servies dans une soupe.
Base de soupe aigre-douce à la tomate : fusion innovante, fraîche, appétissante et non grasse ; nouilles de riz Liuzhou Q Q spring : moelleuses ; paquet de sauce tomate ensoleillée : douceur naturelle ; pousses de bambou : croquantes et tendres ; saveur positive ; richesse des accompagnements (fèves de bambou / cacahuètes / champignons) ; processus sain sans friture ; cuisson rapide en 5 minutes : pratique ; le piquant du paquet d'huile rouge peut être ajusté ; emballage sous vide pour conserver la saveur fraîche ; couches aigre-douce, légèrement épicées : distinctif.

Mode d’emploi – Nouilles de riz “Hao Huan Luo” (Luosifen)
Cuire les nouilles
Faites bouillir environ 800 ml d’eau, ajoutez les nouilles de riz et faites-les cuire pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et rincez à l’eau claire, puis réservez.
Préparer la soupe
Dans une casserole, versez environ 500 ml d’eau, ajoutez le sachet de bouillon et les légumes marinés (bambou, champignons noirs, haricots, etc.). Portez à ébullition.
Mélanger
Ajoutez les nouilles cuites dans la soupe et laissez mijoter 1 à 2 minutes.
Assaisonner
Retirez du feu. Ajoutez les arachides et le tofu frit, puis le piment (huile pimentée) et le vinaigre selon votre goût.
Mélangez bien et servez chaud.

Conseils :
Pour une version plus gourmande, ajoutez des légumes frais ou un œuf.
Réduisez la quantité d’huile pimentée si vous préférez un plat moins épicé.