Produit obtenu à partir de grains d’une variété d’orge de mouture
(Hordeum vulgaris).
Valeurs nutritionnelles
Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
 Humidité Max. 15 %
 Glucides 63,6 g
 Sucres totaux 2,1 g
 Fibres 11,1 g
 Protéines 10,3 g
 Lipides 1,8 g
Dont acides gras saturés 0,25 g
Dont acides gras monoinsaturés 0,21 g
Dont acides gras polyinsaturés 0,75 g
 Sodium 2,7 mg
 Cendres 0,97 g
 Valeur énergétique moyenne 334 Kcal / 1412 KJ