Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
 Humidité Max. 12 %
 Glucides 58 à 62 g
 Protéines 10 à 13 g
 Lipide 6 à 8 g
dont AG saturés 0,25 à 0,35g
 Fibre 7,5 à 9,5 g
 Sodium 10 à 20 mg
 Cendres 1,8 à 2,5 g
 Energie 350 à 370 Kcal
1510 à 1540 KJ