Huile d'olive vierge extra premium BIO, Alhema de Queiles (500 ml)

ALHEMA DE QUEILES : UNE NOTE D'ARRONIZ
Le deuxième grand cru de ce moulin: quelques semaines séparent la récolte des fruits et la variété "arroniz" - dont la production reste autochtone et confidentielle - apporte un peu de vigueur pour prolonger la longueur en bouche.
Les notes de pomme, de banane et d'amande s'associent à la perfection avec les fromages, les pâtisseries ou la cecina.
Et ce n'est pas un hasard si cette hacienda joue la carte du BIO depuis ses débuts et fait la chasse à l'oxydation tout au long du procédé (malaxage sous gaz inerte).