Mangue verte (calibre moyen), Cambodge

Récoltée au Cambodge, la mangue verte se déguste avant sa pleine maturité, quand sa chair reste ferme et croquante.
Elle offre une saveur fraîche et acidulée, idéale pour apporter du peps à vos assiettes.
Au Cambodge, elle se savoure notamment en lamelles, avec une pincée de sel ou une sauce relevée.
Elle se glisse aussi dans les salades, accompagnée de carotte, de coriandre, de citron vert et de cacahuètes.
À conserver à température ambiante si elle doit mûrir, ou au réfrigérateur pour préserver son croquant.

Poids indicatif : 470 grammes.